Hjärnan är en storkonsument av kolhydrater vid träning och har alltid högsta prioritet i kroppen. Hjärnan får kolhydraterna via blodsockret och vid låga nivåer påverkas balans, reaktionshastighet, bedömningsförmåga, koncentration och koordination. Ögat, som är kroppens snabbaste muskel, är helt beroende av kolhydrater för att kunna bedöma hastighet och avstånd som vid höga hopp och snabba förflyttningar. Vid låga kolhydratnivåer rör sig ögat långsammare och risken för skador ökar på grund av felbedömningar eftersom ögat inte hinner med.